CUISEUR A PATE GAZ 1 CUVE 40 L /PLACARD FERME

CUISEUR A PATE GAZ - Puissance : 12kw - Volume : 40 L - Production horaire : 20kg/h - Poids : 54 Kg - Dimension : 400x900x900mm - Couleur : Inox - Garantie : 1 an

Sku: 20020145

Catégories: PIZZERIA PASTA CUISSON Matériels Pasta Fourneaux & Lignes de cuisson Complétes Cuiseur à pâte Série Maxima 900

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BERTO'S G9CP40 : Cuiseur à pate à gaz a 1 cuve de capacité 40 litres sur placard fermé , production horaire : 20kg/h et de dimension : 400x900x900mm

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
Intérieur en acier inoxydable.
Hautes prestations garanties par le système de réchauffement qui enveloppe à l’extérieur toute la surface de la cuve.
Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.
Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc.
Cuve moulée aux larges bords arrondis complètement réalisée en acier inoxydable AISI 316.
Circulation de l’eau garantie par un fond troué qui place les paniers à 10 cm du fond.
Trop-plein de grand diamètre pour l’élimination des amides en excès pendant la cuisson.
Plan d’appui avec fonction d’égouttoir, démontable, au niveau du plan.
Le bec positionné sur le plan permet de réguler le débit de l’eau à l’aide d’une commande positionnée sur le panneau avant.
Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée.