Four électrique UNOX XB893 BAKERLUX MANUEL 10 niveaux 600x400

Le four électrique UNOX XB893 BAKERLUX MANUEL est conçu pour les professionnels recherchant une solution de cuisson par convection avec humidité. Avec ses 10 niveaux au format 600 x 400 mm, il permet d'organiser plusieurs préparations sur une même unité de cuisson.

Un four UNOX BAKERLUX à 10 niveaux

Le modèle XB893 dispose de 10 niveaux pouvant accueillir des plaques de 600 x 400 mm. L'espacement de 80 mm entre les niveaux facilite l'organisation des différentes préparations et permet d'exploiter efficacement la capacité du four.

Cuisson par convection avec humidité

Le BAKERLUX XB893 appartient à la gamme des fours professionnels à convection avec humidité. Cette technologie permet d'adapter la cuisson aux différentes préparations nécessitant une gestion de la chaleur et de l'humidité.

Une commande manuelle simple

Contrairement aux modèles équipés d'un écran tactile, le XB893 dispose d'un panneau avec poignée. Cette configuration offre une commande manuelle adaptée aux professionnels recherchant une utilisation directe de leur équipement de cuisson.

Une capacité de 10 plaques 600x400

Avec ses 10 niveaux et ses 10 emplacements pour plaques 600 x 400 mm, ce four électrique UNOX offre une capacité adaptée aux établissements ayant besoin de travailler plusieurs préparations sur une même installation.

Un format vertical pour les professionnels

Le four XB893 mesure 860 mm de largeur, 882 mm de profondeur et 1252 mm de hauteur. Son poids de 118 kg et sa conception verticale permettent de disposer d'une capacité importante tout en conservant une largeur de 860 mm.

Complétez votre équipement de cuisson

Pour compléter votre installation, ce four peut être associé aux Fours pâtissiers, aux Fours gastronomiques, aux Supports fours, aux Les plateaux et aux Chariots.

Caractéristiques techniques du UNOX XB893

• Marque : UNOX
• Référence : XB893
• Gamme : BAKERLUX MANUEL
• Type : Four électrique professionnel à convection avec humidité
• Nombre de niveaux : 10
• Nombre de plaques : 10
• Format des plaques : 600 x 400 mm
• Espacement entre les plaques : 80 mm
• Panneau : Poignée
• Alimentation : Électrique
• Largeur : 860 mm
• Profondeur : 882 mm
• Hauteur : 1252 mm
• Poids : 118 kg

Le four BAKERLUX MANUEL XB893

Le UNOX XB893 combine une capacité de 10 niveaux 600 x 400 mm avec une technologie de cuisson par convection avec humidité et une commande manuelle. Il constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un four électrique UNOX avec une grande capacité de plaques.

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