Cellule de refroidissement à 10 niveaux

Dans une cuisine professionnelle, le rythme de production impose de refroidir rapidement les préparations avant leur stockage ou leur remise en température. Cette cellule de refroidissement VENIX à 10 niveaux accompagne les établissements qui recherchent une organisation plus fluide entre la cuisson, la conservation et le service.

Accompagnez les cadences de production

Grâce à sa capacité de 10 niveaux, cet équipement permet de traiter plusieurs préparations en une seule opération. Il répond aux besoins des restaurants, hôtels, laboratoires de production, collectivités et pâtisseries qui réalisent des volumes importants chaque jour.

Optimisez votre chaîne du froid

Après le refroidissement, les préparations peuvent être transférées vers des armoires réfrigérées ou des congélateurs horizontaux afin d'assurer leur conservation dans de bonnes conditions. Cette organisation contribue à structurer efficacement le circuit des produits au sein d'une cuisine professionnelle.

Une intégration adaptée aux cuisines professionnelles

Avec des dimensions extérieures de 820 × 800 × 1645 mm, cette cellule trouve facilement sa place dans une zone de préparation ou un laboratoire. Elle complète naturellement une ligne de production équipée de fours gastronomiques, de fourneaux ou d'autres équipements de cuisson afin d'assurer une continuité entre les différentes étapes de fabrication.

Composez un laboratoire de production performant

La cellule de refroidissement s'intègre dans un environnement où chaque équipement joue un rôle complémentaire. Associée à des tables inox pour la préparation, à des équipements de cuisson et à des solutions de conservation, elle participe à l'organisation d'un espace de travail pensé pour les métiers de la restauration, de la pâtisserie et des collectivités.

Caractéristiques techniques

• Marque : VENIX
• Capacité : 10 niveaux
• Dimensions extérieures : 820 × 800 × 1645 mm
• Dimensions intérieures : 790 × 760 × 1600 mm
• Poids : 129 kg
• Puissance : 3000 W
• Tension : 230 V 1~+N 50 Hz

Frigotechnique accompagne les professionnels en Tunisie avec une gamme d'équipements dédiés à la préparation, au refroidissement, à la conservation et à l'organisation des cuisines professionnelles.