Cuiseur de pâtes à gaz 1 cuve 40 L

Cuiseur de pâtes à gaz 1 cuve 40 L Q90CPM/G400

• Appareil de cuisson de pâtes professionnel doté d'une cuve en acier inoxydable AISI 316, un alliage extrêmement résistant à la corrosion, même à des températures élevées.
• Avec une vaste capacité de 42 litres, la cuve est emboutie et présente des angles intérieurs arrondis pour assurer une hygiène irréprochable et une facilité de nettoyage.
• Dotée d'un mécanisme anti-mousse et d'un système d'élimination des amidons résiduels pour une cuisson idéale.
• Un thermostat de sécurité est intégré dans le réservoir pour éviter un fonctionnement à sec.
• Version à gaz équipée de brûleurs à flamme stabilisée, dotée d'un allumage piézoélectrique du brûleur pilote,
• munie d'un robinet de sécurité avec thermocouple et offrant un ajustement progressif de la puissance thermique, indépendant pour chaque cuve.
• Version électrique intégrant des résistances blindées en acier inoxydable placées directement dans le réservoir, isolées thermiquement pour une sécurité optimale.
• Chaque cuve dispose d'un réglage indépendant à plusieurs positions et d'un pressostat de sécurité qui empêche son fonctionnement en l'absence d'eau.
• Un compartiment technique sécurisé et interne, qui n'est pas accessible à l'utilisateur, est fermé par une porte pour garantir une finition esthétique impeccable (une version avec un panneau fixe est aussi disponible).
• Remplissage à la main de l’eau, sans besoin de branchement électrique.
• Certification IPX5 : les boutons et les commandes peuvent être lavés à l'eau après utilisation sans risque de détérioration, ni de compromission de la sécurité ou des performances.
• La barre frontale fournit un soutien ergonomique à l'utilisateur, tout en instaurant une zone de sécurité pour prévenir les collisions involontaires avec la surface de travail ou les manches des outils.