FRITEUSE GAZ 2 BACS 20+20L

FRITEUSE GAZ - Puissance : 35kw - Capacité de la cuve (L) : 2 bacs 20+20 litres - Dimension du panier : 255 x 335 x 125h (x2) - Taille : 302 x 402 x 170 h mm - Thermostat de sécurité à redémarrage manuel - Poids : 95 Kg - Dimension : 800x900x900 mm - Couleur : Inox - Garantie : 1 an

Sku: 20040171

Catégories: CUISSON Fourneaux & Lignes de cuisson Complétes Série Maxima 900

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BERTO'S 9GL20+20M: Friteuse à gaz a 2 bacs 20+20 litres de dimension 800x900x900 mm , puissance 35kw et poids 95kg

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles.
Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l’intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène.
Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.
Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus.
Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110 à 190 °C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
Thermostat de sécurité à redémarrage manuel.
Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.